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Publié le 25 Avril 2015

Je suis émerveillée par cette technique ancestrale 
qui est pour moi une poésie de la nature...

L’odeur de l’asphalte mouillé, d’un jardin sous la rosée, de champs détrempés par les précipitations… la pluie se signale toujours par un parfum caractéristique. Et les Indiens du village de Kannauj, au nord du pays, savent le capturer.

En Inde, on sait capturer le parfum de la pluie

En tombant, la pluie se mélange à différentes bactéries et
forme une combinaison, la 
géosmine. C’est de cette base que l’on tire son parfum. Pour y parvenir, les fabricants de Kannauj utilisent une méthode ancestrale. D’abord, ils cultivent les fleurs qui recueillent les gouttes de pluie et l’humidité. Ensuite, les pétales sont plongés dans l’huile de santal, sous la forme d’une infusion. Le produit obtenu est ensuite transféré dans les distilleries, où on le fait chauffer dans des cuves.
La vapeur passe alors dans des tiges de bambou avant de se condenser
dans des bouteilles en cuir.

Photo de Dany Blaise

Photo de Dany Blaise

L’odeur de la pluie varie selon l’environnement et les paysages.
Mais elle n’est jamais aussi forte qu’en Inde
où le sol desséché doit attendre longtemps avant d’être rafraîchi
par les précipitations de la mousson.
D’où le nom qu’on donne au parfum de pluie à Kannauj:
mitti attar

c’est-à-dire le «parfum de la terre».

Bon week-end !

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Rédigé par lechatpeintvert

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